400 g mleka w proszku
400 g masła o 82% zawartości tłuszczu
400 g cukru pudru
około 70 ml spirytusu (nie wódki!) - można dodać mniej/więcej, w zależności od upodobań
Wykonanie:
miękkie masło włożyć do miski i je rozdrobnić ręką lub tłuczkiem, dodawać stopniowo cukier puder (najlepiej na 3 razy). Do uzyskanej masy dodać 1/3 alkoholu tak, by masa nie była zbyt lejąca, a następnie wsypywać stopniowo mleko w proszku i wlać resztę alkoholu. Masę wyrobić ręcznie tak, by była plastyczna i włożyć do lodówki na 30 minut.
Po wyjęciu z lodówki urywać małe kawałki i formować w niezbyt duże kulki, które należy odstawić, aby zastygły.
Gotowe kulki można ozdobić polewą czekoladową, lukrem, barwnikami - wedle uznania, choć najlepiej smakują z gorzką czekoladą, która uzupełnia ich smak.
Smacznego!
Zdjęcie nr 1: kulki przed dekoracją
Zdjęcie nr 2: propozycje udekorowania
Zdjęcie nr 3: propozycje udekorowaniaPolewę robiłam sama, barwniki oraz gwiazdki i posypka to produkty Dra Oetkera.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz